簡単！白玉団子！きなこ団子とみたらし団子
otentosama0808 @cook_40128252
レシピID:18718894改良版。より簡単に！丸めてポイはご家族で一緒に楽しめます。
このレシピの生い立ち
団子が食べたくて…。きなこ団子なら白玉団子をゆがく以外、火を使わないのでお子様も楽しいと思います。
簡単！白玉団子！きなこ団子とみたらし団子
レシピID:18718894改良版。より簡単に！丸めてポイはご家族で一緒に楽しめます。
このレシピの生い立ち
団子が食べたくて…。きなこ団子なら白玉団子をゆがく以外、火を使わないのでお子様も楽しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
◇を鍋に入れます。弱火にかけて全部を溶かします。最初はサラサラですが、突然とろみがつくので要注意！
- 2
とろみがついたら火からおろします。これで完成！しばらくほったらかしでも、食べる前にスプーンで混ぜればトロトロ復活します。
- 3
お鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。
- 4
白玉団子を作ります。パッケージ通りに！水の量は大体パッケージより多くいる事が多いです。
-
- 5
パッケージは、水130〜140と書いてありましたが、実際今回は200cc弱使いました。
- 6
耳たぶ程の柔らかさになったら、丸めながら沸騰したお湯にポンポンと入れていきます。
- 7
団子が浮いて約2分そのまま湯がきます。
- 8
ボウルに冷たい水をたっぷり入れて、穴あきレードルなどで団子をすくい、水の中へぽちゃん。今回は水道水のみで冷やしました。
- 9
お皿に水切りをした白玉団子を入れ、◯を混ぜたものをかけたらきなこだんご完成
-
- 10
◇をかけたらみたらし団子の完成
-
- 11
きなこはこちらを使いました。砂糖は昔は上白糖でしたが、今回はきび糖を色もきなこと似ていて見た目も味も良し！黒糖でも旨い！
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- 12
母は、みたらし団子の上に◯をかけて食べてました。美味しいらしいです。
コツ・ポイント
難しい事はゼロ！タレは突然とろみがでるので火からおろします位。
あと、塩ひとつまみ！甘みを引き出すポイント！
つくれぽ
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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