卵、塩コショウ、味の素、牛乳、まぜます。

フライパンを熱してマーガリンまたはバターをとかし、ジュワっとしてきたら1の卵を一気に流します。
半熟位でコツの分量を。

かるく混ぜて、固まりきるまえに
あたたかいごはんにのせたり、その他盛り付けでお召しあがりください。