行者ニンニクの醤油漬け・燻製チーズ乗せ
福井のおじじ @cook_40055829
行者にんにく（アイヌネギ）は匂いの強い山菜でお酒のアテに良い材料ですね、この料理もお試し下さい。数日で少しずつ食べます
このレシピの生い立ち
少し成長し過ぎた行者にんにくの、おすすめ調理です。マネしてください。
行者ニンニクの醤油漬け・燻製チーズ乗せ
行者にんにく（アイヌネギ）は匂いの強い山菜でお酒のアテに良い材料ですね、この料理もお試し下さい。数日で少しずつ食べます
このレシピの生い立ち
少し成長し過ぎた行者にんにくの、おすすめ調理です。マネしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
最適収穫時期よりも成長したものを入手しました、株元の赤っぽい部分を切り落とし4等分に切ります
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- 2
フライパンに水を400ｃｃ弱を入れ沸騰させます。沸騰したら火を止め、行者にんにくを入れて、2分で上げます。茹で過ぎ注意
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- 3
または、沸騰茹でを15秒行い、ザルに上げます。茹で過ぎ注意です。
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- 4
皿に移し、醤油とみりんをかけてから、2時間ほど放置して、味を沁み込ませます
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- 5
すり胡麻を和え、ブツ切りした燻製チーズを乗せて完成です。
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- 6
冷蔵庫で保管し数日で食べきります。美味しいですよ～（＾＾）
お酒好きの方に喜ばれます -
コツ・ポイント
茹で過ぎに注意です。半生が美味しい山菜です。食べた後は吐息が匂いますから、人に会う予定なら注意です
つくれぽ
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