ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、縦に細切りにする。

フライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れて弱目の中火にかける。

ちりめんがカリカリになったらピーマンを入れて中火で炒める。

●の調味料を入れて水分が飛ぶまで炒める。

火を止めて鰹節を加えて混ぜ合わせて完成。