米をとぎ、分量の水とカレー粉少々を加えて炊飯する。

野菜は、全てみじん切りにする。

鍋に油を熱し、にんにくと生姜を炒める。香りが出たら、ミンチ肉と野菜を加え、さらに炒める。

3によく火がとおったら、小麦粉とカレー粉をふり入れて軽く炒める。コンソメ、トマトピューレ、ウスターソースを入れて煮込む。

皿に4のドライカレーをドーナッツ状に盛り、中央に1のご飯を丸く抜いてのせる。

黒豆、うずら卵、揚げた（焼いた）ひやむぎで、ライオンの顔をつくる。