大葉漬け-レシピのメイン写真

大葉漬け

男だって簡単料理 @cook_40114376

大葉、しその葉を調味料につけるだけ。ご飯がすすむ超絶やみつき料理。
このレシピの生い立ち
大葉が大量に収穫できた。どうやって消費しようと思っていたので、愛してやまない「ロケットニュース24」様のレシピを参考に。これが大正解でした。

大葉、しその葉を調味料につけるだけ。ご飯がすすむ超絶やみつき料理。
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大葉、しその葉を調味料につけるだけ。ご飯がすすむ超絶やみつき料理。
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大葉が大量に収穫できた。どうやって消費しようと思っていたので、愛してやまない「ロケットニュース24」様のレシピを参考に。これが大正解でした。

大葉、しその葉を調味料につけるだけ。ご飯がすすむ超絶やみつき料理。
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材料

2～3人分

大葉（しそ） 10～30枚
●　しょうゆ大さじ1
●　ごま油大さじ1
●　イリゴマ大さじ1
●　ニンニク（チューブ）大さじ1
●　砂糖大さじ1
●　一味（七味）唐辛子適量

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作り方

1
大葉を用意（今回は自家栽培分）。目安10～30枚程度（10枚では少ないかも）。
2
●の調味料をすべて合わせる。
3
「２」に大葉をくぐらせるか、保存容器に大葉と合わせたれを交互に入れて冷蔵庫で約１時間おく。
4

漬けた直後からでも美味しく食べられます。ご飯のお供に。残ったたれは、サラダのドレッシングとしてもOK。

コツ・ポイント

けっこうニンニク強めなので、元気になる反面、口臭に注意かと。にんにくの量は好みで調整してもいいかもしれません。

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男だって簡単料理 @cook_40114376

2022/05/21 01:20に公開

普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/

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このレシピのキーワード

大葉にんにくトウガラシ

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