タコ糸いらずの☆チキンロール
あけこんぶ @cook_40175882
こんがりもも肉からチーズがとろり♡
大葉の風味が最強の
お手軽チキンロールですっ！！
このレシピの生い立ち
唐揚げ以外でも、鳥もも肉を美味しく食べたいなぁと。
タコ糸いらずの☆チキンロール
こんがりもも肉からチーズがとろり♡
大葉の風味が最強の
お手軽チキンロールですっ！！
このレシピの生い立ち
唐揚げ以外でも、鳥もも肉を美味しく食べたいなぁと。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉をまな板に広げ、なるべく平らになるように包丁で叩く
肉が厚めの箇所に包丁で切れ目を入れる
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- 2
肉を半分に切り、塩胡椒を振る
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- 3
チーズは巻きやすい大きさに切る
私はベビーチーズを4等分にしたよ
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- 4
大葉とチーズを肉に置いて巻いていく
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- 5
巻いた肉を、更にラップで巻く
ギュッとね -
- 6
両端からチーズが漏れないように、途中でラップの横を折り込むとよい
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- 7
これを耐熱皿に乗せてレンチン
600Wで2分、途中裏返して更に2分一応ここまでが下ごしらえ
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- 8
触れるくらいに冷めるまで放置してから
ラップを外すさぁ、焼くよっ！
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- 9
バターを敷いて肉を焼く
(目安：表2分・裏2分・転がしながら2分)常にジューっという音が出ているくらいの火加減で
-
- 10
いったん弱火にし◉を入れる
焦げない程度に火を戻し照り焼きにする好みの照りがついたら完成
-
コツ・ポイント
ラップで肉を巻く時はギュッとしっかり。
鶏肉の脂が好きな人は、レンチン時に出た脂を肉と一緒に焼いても良いですよ。量は加減してね。かなり濃厚になります。
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