ナスはへたを取り縦に半分に切って格子状に切れ目を入れ水にさらす。

付けたれの材料を容器に入れレンジで1分加熱して混ぜ合わす。

フライパンにオリーブオイルを熱してナスを皮目から焼きます。

出来れば蓋をして中火で片面5分ずつ焼く

付けタレに入れ合わせ粗熱をっとたら冷蔵庫へ。