簡単!えのきと麺つゆだけ 優しいなめたけ

心の癒しすと @cook_40039368
簡単!ご飯のお供に。作り置き。材料たったふたつだけのお助けレシピ。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで3袋入りのえのきを買ってきたので、使い切りたくて久しぶりに作りました。
シングルマザー時代、子供が小さい頃のお助けレシピです。
簡単!えのきと麺つゆだけ 優しいなめたけ
簡単!ご飯のお供に。作り置き。材料たったふたつだけのお助けレシピ。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで3袋入りのえのきを買ってきたので、使い切りたくて久しぶりに作りました。
シングルマザー時代、子供が小さい頃のお助けレシピです。
作り方
- 1
えのきを2〜3cmに切り、フライパンに入れ、木べらを使って混ぜながら、中火で炒める。
- 2
3分くらいで、えのきから水分が出てきてしんなりしてきます。
- 3
麺つゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ2を、回し入れ、さらに炒めます。
火にかけている時間は全部で5分。 - 4
完成です。還暦夫婦には、このくらいの味付けがベスト。お好みによりめんつゆの量を加減してくださいね。
コツ・ポイント
火にかけている間は、木べらでひたすら混ぜること。
このレシピは、かなり薄味です。
冷奴に乗せたり、そうめんのつゆに入れたり、卵焼きに混ぜ込んだり、いろいろ使えます。
お好みでお酢小さじ1を加えると味が少ししまります。
材料3つになるけどw
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