ほんのり甘い♡ディナーロール
焼きたての香りと
ほんのり甘みがたまらない♡
食パン1枚も食べない息子が
6個ペロリと完食！( °◊° )
このレシピの生い立ち
ディナーロール食べたいけど
自粛期間中でコストコに行けないー！
もうコストコの味覚えてないよ(´^ω^`)
色んなレシピと
コストコディナーロールの原材料を参考に
好みの甘さに仕上げました.❁*
ほんのり甘い♡ディナーロール
焼きたての香りと
ほんのり甘みがたまらない♡
食パン1枚も食べない息子が
6個ペロリと完食！( °◊° )
このレシピの生い立ち
ディナーロール食べたいけど
自粛期間中でコストコに行けないー！
もうコストコの味覚えてないよ(´^ω^`)
色んなレシピと
コストコディナーロールの原材料を参考に
好みの甘さに仕上げました.❁*
アプリでひらく作り方
- 1
HBにドライイースト
以外の材料を
上から順に入れる
※塩無し､有塩バターでも◎ -
- 2
イースト自動投入機能がある場合はそちらへ入れてください
イースト自動投入機能がない場合は↓↓ - 3
粉以外に触れないよう中心に入れるか､生地を捏ね始め5分ほど経ち水分が無くなってきたら入れてください
-
- 4
HBのパン生地コースでスタート
一次発酵までおまかせ(*^ω^*) - 5
※季節によって生地が柔らかく仕上る場合がありますが､打ち粉は固く仕上るので使わずに
次回から牛乳で調整してください - 6
一次発酵終了後ガス抜きをして
1.5cm~2cmの厚さに伸ばす - 7
スケッパー等で20等分にし
クッキングシートを敷いた天板に並べる -
- 8
※二次発酵､焼く時にかなり膨らむので天板2枚使って広めに配置してます
- 9
水で濡らし固く搾った布巾を被せて
ベンチタイム10分
布巾が無ければ厚手のキッチンペーパーでもOK -
- 10
二次発酵
オーブンの発酵機能を使って35度で40分(夏場30分) -
- 11
天板を取り出し､2段用
180度に予熱開始 - 12
予熱完了後7分
上下前後入れ替え
150度に下げて7分で焼き上がり.❁* -
- 13
焼きあがったパンは網に移し
粗熱をとってから
ジップロックなどで保存して下さい.○* - 14
パンが温かいまま袋を閉じてしまうと湿気でパンが濡れてしまうので
完全に冷めるまで袋の口は少し開けておきます(∩´∀`∩)
コツ・ポイント
完全に冷めるまで網の上に放置してしまうと
表面が固くなってしまうので
手で触れるくらい熱が取れたら
袋に入れましょう✧٩(ˊωˋ*)و✧
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