梅シロップからの〜爽やかレモンシロップ♪
ちっちだ✨ @cook_40108922
レモンで爽やかで美味しい♪夏はもちろんスッキリと冬はホットレモンも♪レモンシロップは一年中漬け込み出来るよ♪
このレシピの生い立ち
梅シロップの第二弾として作ってみた
梅シロップからの〜爽やかレモンシロップ♪
レモンで爽やかで美味しい♪夏はもちろんスッキリと冬はホットレモンも♪レモンシロップは一年中漬け込み出来るよ♪
このレシピの生い立ち
梅シロップの第二弾として作ってみた
アプリでひらく作り方
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レモンは1つ1つキレイに洗う。ワックスが付いている物もあるので気になる場合はタワシなどで洗う 《キズを付けない様に》
- 2
清潔な布巾で水気をしっかり拭く
- 3
容器は梅酒や梅シロップ漬け同様に、熱湯やアルコールで消毒して乾かしておく
- 4
レモンは薄めに輪切りにし、種は竹串などで取る
- 5
容器にレモンと氷砂糖を交互に入れて漬け込む。
- 6
1日1、2回容器を揺らし中身を混ぜる ★表面のレモンがなるべく乾かない為にも毎日混ぜ回してください
- 7
レモンシロップは手軽で1週間〜10日の漬け込みでいいそうですが私は梅シロップ同様に氷砂糖が溶け切るまで漬けます
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- 8
氷砂糖が溶けるのに時間がかかると発酵しやすくなると聞きますが、初めにしっかり消毒し、後はヘタにいじらなければ大丈夫でした
- 9
出来上がりはペットボトルなどボトルに入れて冷蔵庫で保存。今回1リットルくらい出来ました。(後ろは梅シロップです)
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- 10
こちらは梅シロップ・レモンシロップ活用♪スポーツドリンク的？サッパリとゴクゴクいける！
ID 20827626 -
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コツ・ポイント
発酵を避けるため直射日光の当たらない涼しい場所に保存すること。冷蔵庫保存は氷が溶けるまで時間がかかります。
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