焦がしネギ入り煮干しつけ麺
家にあるもので簡単に。
このレシピの生い立ち
煮干し系のつけ麺食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは細かく切る。
フライパンで胡麻油を熱し、刻んだネギを入れ焦げすぎない程度に熱しておく。 -
- 2
スープ作り。
スープの材料を鍋に全部入れます。
つけ麺なので濃いめがおすすめ。(味見して調整してください) -
- 3
スープの器にお湯をはって温めておく。
- 4
麺を好みの加減に茹でる。流水でよく洗う。水をよく切って器に盛る。
- 5
スープは、麺盛ったあとにもう一度鍋で熱して熱々の状態で召し上がれ！
-
- 6
お好みでネギや海苔、メンマチャーシューなどトッピングしてください。スープに胡椒、にんにく、酢をいれると美味しいです！
コツ・ポイント
特に無いですが、美味しすぎて麺があっという間に無くなります。※多めに茹でましょう
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825584
