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簡単】きゃべつと大根の葉っぱの塩揉み
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簡単】きゃべつと大根の葉っぱの塩揉み-レシピのメイン写真

簡単】きゃべつと大根の葉っぱの塩揉み

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

きゃべつの千切りのときにかすっぱがでたので浸けちゃえってなりました
このレシピの生い立ち
ブラックペッパーは思い付きです！

きゃべつの千切りのときにかすっぱがでたので浸けちゃえってなりました
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簡単】きゃべつと大根の葉っぱの塩揉み

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

きゃべつの千切りのときにかすっぱがでたので浸けちゃえってなりました
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材料

3人前
  • きゃべつ 8/1
  • 大根の葉っぱ 15本分輪切り
  • 塩 大さじ2
  • ほんだし 大さじ1
  • ブラックペッパー 10ふり位【多くてもピリ辛でうまいです
  • いりごま
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作り方

  1. 1

    ボールにきゃべつと大根の葉っぱを切って塩を大さじ2
    いれて揉んだら5分つけておきます。

    • 簡単】きゃべつと大根の葉っぱの塩揉み作り方1写真
  2. 2

    • 簡単】きゃべつと大根の葉っぱの塩揉み作り方2写真
  3. 3

    ５分たったら水で洗います！さっと洗ったら水気を切ります！

  4. 4

    そこにほんだしとブラックペッパーをいれてよく合えます！

    • 簡単】きゃべつと大根の葉っぱの塩揉み作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • 簡単】きゃべつと大根の葉っぱの塩揉み作り方5写真

コツ・ポイント

塩揉み後にさっと洗うのがポイントです。

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寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606
2022/06/21 21:18に公開
どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

キャベツ 大根の葉

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