ボールに卵を割り入れる。
そこへ牛乳を加える。

砂糖を加え、泡立て器でしっかり混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、粉が無くなるまでしっかり混ぜ合わせる。

溶かしたバターを加え、混ぜる。

型に油を塗り、クッキングシートを敷いておく。そこへ生地を流す。

バナナを並べて置く。

170度のオーブンで20分焼く。
綺麗な焼き目がつき、竹串をさして火が通っていれば出来上がり。

ケーキクーラーで冷まし、包丁で切り分ける。