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栄養満点！野菜たっぷり和風つくねバーグ
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栄養満点！野菜たっぷり和風つくねバーグ-レシピのメイン写真

栄養満点！野菜たっぷり和風つくねバーグ

☆maｰ☆
☆maｰ☆ @cook_40270360

アスパラ、人参、しいたけ、豆腐、ゴマ入り！
シャキゴロ食感がGood！
照り焼きのタレで和風つくねバーグ☆
このレシピの生い立ち
みんな大好きなハンバーグやつくね♪
野菜入りだと、子供もたくさん食べてくれると思って☆

アスパラ、人参、しいたけ、豆腐、ゴマ入り！
シャキゴロ食感がGood！
照り焼きのタレで和風つくねバーグ☆
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みんな大好きなハンバーグやつくね♪
野菜入りだと、子供もたくさん食べてくれると思って☆

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☆maｰ☆
☆maｰ☆ @cook_40270360

アスパラ、人参、しいたけ、豆腐、ゴマ入り！
シャキゴロ食感がGood！
照り焼きのタレで和風つくねバーグ☆
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みんな大好きなハンバーグやつくね♪
野菜入りだと、子供もたくさん食べてくれると思って☆

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材料

4人分(16個分)
  • 豚ひき肉 約300g
  • 人参 1/2本
  • アスパラ 1束
  • 椎茸 2個
  • 豆腐 1/2丁
  • すりゴマ(白黒どちらでも) 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 生姜チューブ 小さじ2
  • 【タレ】
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参とアスパラはみじん切りにして、電子レンジ600wで2分加熱して粗熱をとる。椎茸もみじん切りにしておく。

    • 栄養満点！野菜たっぷり和風つくねバーグ作り方1写真
  2. 2

    材料を全て合わせ、粘りが出るまで混ぜる。

    • 栄養満点！野菜たっぷり和風つくねバーグ作り方2写真
  3. 3

    16等分にして、小さめハンバーグにして中火で片面1分焼く。

    • 栄養満点！野菜たっぷり和風つくねバーグ作り方3写真
  4. 4

    裏返して蓋をして2分中火で焼く。
    焼く間にタレを作っておく。
    一旦、皿に取り出し、残りを焼く。

    • 栄養満点！野菜たっぷり和風つくねバーグ作り方4写真
  5. 5

    タレを入れて絡めて完成☆

    • 栄養満点！野菜たっぷり和風つくねバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は何でもOK！豆腐でかさまし☆
椎茸は干ししいたけを使うとさらに栄養価が高いです。

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☆maｰ☆
☆maｰ☆ @cook_40270360
2020/06/04 11:04に公開
3児の母。料理＆スイーツ作りが趣味。毎日美味しいものを家族のために☆たまにレシピ載せてます♪
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 しいたけ にんじん アスパラ 豚ひき肉 酒 豆腐

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