野菜たっぷり！トマトジャージャー麺！
MICOMICO☆ @cook_40095378
きゅうり、トマト、玉ねぎ、生姜たっぷりのジャージャー麺です。辛みは入っていないので、お子様も食べられます。
このレシピの生い立ち
いつも作り置きしている肉味噌をアレンジして、さっぱりトマト入りのジャージャー麺にしてみました。
野菜たっぷり！トマトジャージャー麺！
きゅうり、トマト、玉ねぎ、生姜たっぷりのジャージャー麺です。辛みは入っていないので、お子様も食べられます。
このレシピの生い立ち
いつも作り置きしている肉味噌をアレンジして、さっぱりトマト入りのジャージャー麺にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
〜肉味噌を作る〜
- 2
生姜、にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1センチ角に切る。★の調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜を入れて弱火でじっくり炒める。生姜がほんのり色づいたら、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、豚挽肉を入れて炒める。豚肉に火が通ったら、トマト、★の調味料を入れて時々混ぜながら煮詰める。
- 5
肉味噌の煮汁がなくなれば完成。
- 6
〜具材の準備〜
- 7
きゅうりはヘタを落として、斜め薄切りにし、その後、細切りにする。
- 8
〜麺を茹でる〜
- 9
たっぷりの湯で、袋の表示通り、中華麺を茹でる。茹ったら、ざるにあげて湯を切り、滑りを流水で洗い流し、水気をしっかり切る。
- 10
〜盛り付け〜
- 11
お皿に麺を盛り、きゅうり、肉味噌をかけて完成！お好みで、すりごまをかけても◯
コツ・ポイント
肉味噌の生姜は、弱火でじっくり炒めてください。じっくり火を通すと辛みがマイルドになって美味しいです。
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