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【簡単】栄養士の鮭の炊き込みご飯
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【簡単】栄養士の鮭の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

【簡単】栄養士の鮭の炊き込みご飯

栄養士mumu
栄養士mumu @cook_40283814

鍋で炊く炊き込みご飯に憧れて
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【簡単】栄養士の鮭の炊き込みご飯

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 酒 15cc
  • 米 2合
  • 水 300
  • 酒 小さじ1.5
  • 濃口醤油 大さじ3
  • みりん 小さじ2
  • だしの素 小さじ1.5
  • にんじん 40g
  • 椎茸 3つ
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は、骨抜いて酒につけておく
    軽く焼き目がつくまでグリルで焼く

    米を洗って30分浸けておく

  2. 2

    野菜をきる

  3. 3

    米、調味料、水、野菜、鮭の順番で鍋に入れる

  4. 4

    沸騰するまで強火

    中弱火で10分加熱

    火を消し10分蒸らす

コツ・ポイント

鮭をあらかじめ焼いておくのが魚臭さをなくすポイント♪♪

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栄養士mumu
栄養士mumu @cook_40283814
2022/06/29 03:34に公開
食べること、作ること大好きです。栄養士として、施設に働いています。
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 ねぎ しいたけ にんじん 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20843353
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