バジルは葉だけ取り，良く洗い水気を切り更にペーパーで水分を良く拭いておく。

カシューナッツは乾煎りして折っておく。

ミキサーにバジル以外の調味料を全て入れ滑らかになるまで撹拌する。出来ればミキサーを冷蔵庫で冷やしておくと尚ベストです。

③が滑らかになったらバジルを入れ更に滑らかになるまで撹拌する（バジルは2回に分けてもok）。

回りにくい時は途中お箸などでかき混ぜて下さい。

出来上がりです。

出来上がったら煮沸したビンに入れて上にオリーブオイルを5㎜くらいかけておく。

酸化防止になります。蓋をして冷蔵庫で保存します。1週間は持ちますが密閉袋に入れて平らにして冷凍すると更に持ちます。

美味しそうに出来ました。色が鮮やかで綺麗ですね。

ジェノベーゼパスタは定番ですね。爽やかで美味しいです。塩，粉チーズが入っているので味付けはほんの少しだけです。

ポテトサラダにも入れるといつもと違って美味しいです。