豚バラ大根♪
とろりと美味しい中華。☆☆クックパッドニュース掲載感謝☆☆
このレシピの生い立ち
中華定番。
とても美味しいですよ。
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- 1
大根は5mmの厚さの銀杏切りにする。
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- 2
豚バラ肉は1cm幅に切る。
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- 3
調味料☆を、水２カップに混ぜ合わせておく。
輪切り唐辛子をスタンバイ。 -
- 4
片栗粉大さじ1と水大さじ2を混ぜ合わせておく。
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- 5
フライパンに大さじ2のごま油を熱し、にんにくチューブ、生姜チューブ、輪切り唐辛子を入れて炒める。
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- 6
豚肉を炒める。
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- 7
大根を炒める。
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- 8
3を入れて強火で煮る。
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- 9
あくをすくって弱火で15分煮る。
- 10
水溶き片栗粉を入れてゆっくり混ぜながら3分煮る。とろみがついて照りが出たら出来上がり！
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コツ・ポイント
簡単です。豚肉は少ない量でも細かめに切ることで全体に行き渡り満足感出ます。
水溶き片栗粉を入れた後、3分丁寧に煮るのがポイント。照り照りとろりと美味しくなります。
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