五穀米を炊いておく。ひき肉を炒め、火が通ったら、茄子、ジャガイモ、玉ねぎ、人参を入れて一緒に炒める。

ジャガイモのフチがうっすら透明になったら、水を足し蓋を閉める。ジャガイモに火が通ったらピーマン、パプリカを入れる。

火を止めルーを入れて溶かす。隠し味に80%カカオチョコを2カケ、ガラムマサラ小さじ1、ソース小さじ1を足す。