キュウリとアスパラを塩麹でアッサリ漬け！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
今が旬のキュウリとアスパラのアッサリ漬けです！
このレシピの生い立ち
キュウリの塩麹漬けを作ろうと思ってましたがっ！アスパラを頂いたので一緒に漬けてみました！
キュウリとアスパラを塩麹でアッサリ漬け！
今が旬のキュウリとアスパラのアッサリ漬けです！
このレシピの生い立ち
キュウリの塩麹漬けを作ろうと思ってましたがっ！アスパラを頂いたので一緒に漬けてみました！
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作り方
- 1
キュウリは一口大の乱切りにします
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- 2
アスパラは食べ易い大きさで斜め切りにします
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- 3
塩麹は写真の物を使用しました
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- 4
ジップ付き保存袋にキュウリとアスパラと塩麹を入れます
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- 5
袋の上から20回ほど揉み揉みします
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- 6
更に塩昆布を加え、10回ほど揉み揉みします
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- 7
袋の空気を抜くよう保存袋の口を閉めたら、冷蔵庫で一晩寝かせます
-
- 8
一晩経ったらお召し上がり下さい！
あっさり味なので、味が物足りない方は〝醤油〟〝醤油・酢・ごま油〟などチョイ足ししてね！ -
コツ・ポイント
ただ切って、混ぜて、一晩寝かせるだけ！簡単ですよ！
つくれぽ
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