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HB☆フォカッチャ風食パン
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HB☆フォカッチャ風食パン-レシピのメイン写真

HB☆フォカッチャ風食パン

G’s食堂
G’s食堂 @cook_40227610

HBにお任せの、そのままでも、サンドイッチにしても美味しいモチモチのパンです。
このレシピの生い立ち
早焼で美味しくできる食パンのレシピを研究しました。米粉を入れることで、モチモチ感がフォカッチャ風に。

HBにお任せの、そのままでも、サンドイッチにしても美味しいモチモチのパンです。
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G’s食堂 @cook_40227610

HBにお任せの、そのままでも、サンドイッチにしても美味しいモチモチのパンです。
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早焼で美味しくできる食パンのレシピを研究しました。米粉を入れることで、モチモチ感がフォカッチャ風に。

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材料

1斤
  • 強力粉 250g
  • 米粉 30g
  • ドライイースト 小さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル 25g
  • 塩 5g
  • 水 200cc
  • ハーブミックス(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    材料を全て内釜に入れる。ドライイーストは所定の位置に。(パナソニック)

  2. 2

    早焼、焼き色淡に設定してスタート!(約2時間で焼き上がります)

  3. 3

    今回使ったハーブミックスです。風味が良くなります。

    • HB☆フォカッチャ風食パン作り方3写真

コツ・ポイント

ハーブミックスを入れなくても美味しいです。焼き色を薄くすることで、更にフォカッチャっぽく。美味しい塩とオリーブオイルで味が変わります。

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G’s食堂
G’s食堂 @cook_40227610
2020/06/15 13:09に公開
1999年からNYに住んでます。相方と息子から「美味しい!」と笑顔をもらえるよう、アメリカの食材もフルに活用しつつ、和洋中エスニック、パンなどを試行錯誤の毎日です。家族認定メニューを覚え書きとして載せることにしました。
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このレシピのキーワード

フォカッチャ 食パン 米粉 ハーブ 強力粉

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