フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

人参、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

小松菜、エリンギ、キャベツを入れて炒める。軽く塩胡椒する。
野菜から水分が出てきたら蓋をして弱火で蒸す。

うどん、水を入れほぐす。

炒める。

オイスターソース、めんつゆ、ごま油を入れさらに炒める。