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4歳さんも大絶賛！無油無糖の健康豚丼♪
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4歳さんも大絶賛！無油無糖の健康豚丼♪-レシピのメイン写真

4歳さんも大絶賛！無油無糖の健康豚丼♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

ママ、夜も食べたいから取っておいて！朝ごはんで沢山いれて！とおかわした後の娘のリクエストです♪家族大絶賛の豚丼です。
このレシピの生い立ち
旦那さんが購入してきてくれた豚の薄切り肉を活用して豚丼にしました。味が強いと娘は食べないので家族で美味しく食べられる濃さにしています。スープジャーに入れてお弁当にも持ち歩きたく&喉のケアや冷え予防に葛粉を使い、玉ねぎの旨味をアップ！

ママ、夜も食べたいから取っておいて！朝ごはんで沢山いれて！とおかわした後の娘のリクエストです♪家族大絶賛の豚丼です。
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旦那さんが購入してきてくれた豚の薄切り肉を活用して豚丼にしました。味が強いと娘は食べないので家族で美味しく食べられる濃さにしています。スープジャーに入れてお弁当にも持ち歩きたく&喉のケアや冷え予防に葛粉を使い、玉ねぎの旨味をアップ！

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4歳さんも大絶賛！無油無糖の健康豚丼♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

ママ、夜も食べたいから取っておいて！朝ごはんで沢山いれて！とおかわした後の娘のリクエストです♪家族大絶賛の豚丼です。
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旦那さんが購入してきてくれた豚の薄切り肉を活用して豚丼にしました。味が強いと娘は食べないので家族で美味しく食べられる濃さにしています。スープジャーに入れてお弁当にも持ち歩きたく&喉のケアや冷え予防に葛粉を使い、玉ねぎの旨味をアップ！

ママ、夜も食べたいから取っておいて！朝ごはんで沢山いれて！とおかわした後の娘のリクエストです♪家族大絶賛の豚丼です。
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旦那さんが購入してきてくれた豚の薄切り肉を活用して豚丼にしました。味が強いと娘は食べないので家族で美味しく食べられる濃さにしています。スープジャーに入れてお弁当にも持ち歩きたく&喉のケアや冷え予防に葛粉を使い、玉ねぎの旨味をアップ！

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材料

  • 豚の薄切り 250g
  • 米粉 大さじ1程度
  • 玉ねぎ 小さめ4個
  • 酒 大さじ3
  • 本みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ3と1/2
  • くず粉（片栗粉でも可） 小さじ1を水で溶く
  • 生姜 一欠片（薄切りor絞り汁）
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作り方

  1. 1

    鍋に米粉を薄くまぶした肉を広げて並べ、蓋をして蒸すように加熱。

  2. 2

    玉ねぎをカットして加えて1に加えて、玉ねぎが半透明になるまで玉ねぎの水分と肉から出てくる脂で炒めます。

  3. 3

    食材に火が通ったら調味料を加えます。

  4. 4

    • 4歳さんも大絶賛！無油無糖の健康豚丼♪作り方4写真
  5. 5

    水に溶いた片栗粉を加えてすぐに混ぜます（火を止めて加えると◎）。沸騰させて出来上がり！

コツ・ポイント

葛粉で免疫力アップ！味の絡みを良くして旨味閉じ込めています。
米粉をまぶすことでお肉も柔らか！
生姜は絞り汁を使うor大きくカットして子供が直接食べなくて済むように（溶けたエキスだけ食べる）しています。

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2022/07/24 23:55に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

豚丼 米粉 豚肉 くず粉 片栗粉 酒 玉ねぎ しょうが

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