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ぎんのママのQちゃん漬け
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ぎんのママのQちゃん漬け-レシピのメイン写真

ぎんのママのQちゃん漬け

ぎんのママ
ぎんのママ @cook_40171697

ご飯の友に、おつまみに、ポリポリ止まりません
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材料

  • キュウリ(1cm輪切り) 2kg
  • 砂糖 300g
  • 醤油 500cc
  • 酢 200cc
  • しょうが千切り 2かけ分
  • 鷹の爪 適当
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作り方

  1. 1

    漬け汁を鍋で沸騰させ、火を止めてキュウリを入れて冷ます。

  2. 2

    冷めたら漬け汁をボウルにとりながらキュウリをざるにあげる。

  3. 3

    漬け汁を鍋に戻して再度沸騰させ、❶、❷を3〜4回繰り返す。

  4. 4

    最後に冷ましたら保存容器に入れて冷蔵庫で保管。

コツ・ポイント

多かったら半量で作りましょう

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ぎんのママ
ぎんのママ @cook_40171697
2022/08/02 02:50に公開
「ぎんちゃん」は娘が弟のように大切にしているペンギンさんです(笑)
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが

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