パスタを塩水で茹でる

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出るまで弱火で炒める

ニンニクの香りが出たら鷹の爪を入れて焦げないように炒める（辛味を出す）ニンニクも少し色が付くくらいで焦げないように！

カット葱を入れ少し香ばしくなるように炒める

パスタの茹で汁をお玉1くらい入れ攪拌する（乳化）

茹でたパスタを入れ和える

ツナ缶の油を切って鍋に入れる。（跳ねるので注意）

味見をして、白だしor麺つゆor醤油を入れる。おすすめは白だし。
それでも味が足りなければ塩。

器に盛り付け、お好みで醤油を少し垂らす（小さじ半くらい）風味付け程度。