ゆでたまごはボウルに入れて粗めに潰す。ビニール袋に入れて潰してもOK

ベーコンは五ミリ幅くらいできる。
玉ねぎは薄切り、多少厚くても気にしない。

小鍋ベーコンを入れカリカリに炒め、炒めたら取り出し卵の入ったボウルに入れる。

ベーコンの油で玉ねぎをうっすら茶色になるまで炒め、同じくボウルに入れる。

マヨネーズをにゅーっと2回しくらい。塩胡椒を適量。あらびき胡椒のほうが見た目も良いです。

基本はこれでOK。今回はインゲン豆があったので混ぜました。