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10分でつくれる！なすの梅ポンソース
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10分でつくれる！なすの梅ポンソース-レシピのメイン写真

10分でつくれる！なすの梅ポンソース

izunせんせ
izunせんせ @cook_40326018

焼き茄子に飽きた人におすすめ！
このレシピの生い立ち
茄子は、味もないし風味もそこまでないので、あまり得意な食材ではないのですが、ソースをつけて食べるとこんなにおいしく食べられるのかとおどろきのレシピに仕上がりました！

焼き茄子に飽きた人におすすめ！
このレシピの生い立ち
茄子は、味もないし風味もそこまでないので、あまり得意な食材ではないのですが、ソースをつけて食べるとこんなにおいしく食べられるのかとおどろきのレシピに仕上がりました！

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10分でつくれる！なすの梅ポンソース

izunせんせ
izunせんせ @cook_40326018

焼き茄子に飽きた人におすすめ！
このレシピの生い立ち
茄子は、味もないし風味もそこまでないので、あまり得意な食材ではないのですが、ソースをつけて食べるとこんなにおいしく食べられるのかとおどろきのレシピに仕上がりました！

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材料

4人分
  • 茄子 4本
  • みょうが 4個
  • 青じそ 4枚
  • ごま油 大さじ2
  • 【梅ポンソース】
  • ポン酢 大さじ4
  • 白すり胡麻 小さじ4
  • 梅干し 大)2個
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作り方

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦6等分に切る。みょうがは細切りにする。青じそは千切りにする。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  3. 3

    ソースを混ぜ合わせる。

  4. 4

    耐熱ボウルになすとごま油を入れてからめ、ラップをしてレンジで4分加熱する。

コツ・ポイント

茄子は斜めに広く切ると火の通りが早いです。
このレシピは、時短のために電子レンジを使いますが、油をしっかり敷いたフライパンでこんがり焼くとおいしく仕上がります。

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izunせんせ
izunせんせ @cook_40326018
2022/08/23 16:24に公開
料理教室講師(管理栄養士)私の講師は90歳パワフルおばあの有料級レシピ*ありえない90歳*★自慢の黒髪★メガネ不要★走る★運転する健康になるにはお金はかからない！私のレシピで毎日過ごしてもらえたら〜！特別な食材は使いません。すべてどこのスーパーでも買える食材です。
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このレシピのキーワード

うめ なす 大葉 みょうが 梅ぼし

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