材料を計ることなく簡単にマグロの漬けが作れます。他にカツオなども美味しくできます。
このレシピの生い立ち
材料をさじで計るのが面倒くさくて、醤油麹でマグロの漬けを作ったら、とっても美味しくて感動しました。