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そうめんで簡単ビビン麺
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そうめんで簡単ビビン麺-レシピのメイン写真

そうめんで簡単ビビン麺

earlybirdk
earlybirdk @cook_40039362

韓国風グルメです。そうめんで簡単に韓国ビビン麺を作ってみました。お野菜たくさん入れて作ってみてください。
このレシピの生い立ち
韓ドラと辛いもの好きなので、韓国のコチュジャンを取り寄せてみました。美味しかったので冷蔵庫に保存してるそうめんでビビン麺を作ってみました。
コチュジャン以外は小さじ1で統一して作りやすくしてます!

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コチュジャン以外は小さじ1で統一して作りやすくしてます!

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earlybirdk
earlybirdk @cook_40039362

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韓ドラと辛いもの好きなので、韓国のコチュジャンを取り寄せてみました。美味しかったので冷蔵庫に保存してるそうめんでビビン麺を作ってみました。
コチュジャン以外は小さじ1で統一して作りやすくしてます!

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材料

  • 素麺 1束
  • キュウリ 1/4本
  • キムチ 少々
  • ナムルや生野菜 少々
  • ◎コチュジャン 大さじ1〜2
  • ◎酒 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎酢 小さじ1
  • ◎ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    素麺を茹でます。2分。五色そうめん使ったので色ついてます。

    • そうめんで簡単ビビン麺作り方1写真
  2. 2

    ザルにあけて、冷水でよく洗います。

    • そうめんで簡単ビビン麺作り方2写真
  3. 3

    ボールに◎全部入れて混ぜます。

    • そうめんで簡単ビビン麺作り方3写真
  4. 4

    そこによく水切った素麺を。

    • そうめんで簡単ビビン麺作り方4写真
  5. 5

    よく和えてください。

    • そうめんで簡単ビビン麺作り方5写真
  6. 6

    器に素麺入れて、上に野菜やキムチや温泉卵を乗せれば完成です。

    • そうめんで簡単ビビン麺作り方6写真
  7. 7

    密林で購入した韓国のコチュジャン、美味しいです。

    • そうめんで簡単ビビン麺作り方7写真

コツ・ポイント

乗せる具材はお好きなものを。野菜たっぷりもいいです。温泉卵の代わりに茹で卵や錦糸卵なども。コチュジャンは大さじ1から試してみてください。そうめんは長期保存できますし、数年経った方が美味しいそうです。ビニール袋に入れて野菜室で保存してます。

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earlybirdk
earlybirdk @cook_40039362
2022/09/28 13:10に公開
ご訪問ありがとう♬手抜きだけど美味しくて、ヘルシーなレシピ作りを心がけてます。皆様の美味しいレシピと嬉しい出会いを楽しみにしています。皆様からのたくさんのつくれぽとっても嬉しいです。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ビビン麺 そうめん キュウリ はちみつ キムチ 酒 コチュジャン 生野菜

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