バタコホットケーキ
ホットケーキをちょっと豪華に♪ バターコーンの香ばしさと甘みがマッチします。おやつにはもちろん、ランチにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
「シャキッと！コーン（パパッと紙パック）」でレッツバタコ！砂糖不使用でさわやかな甘みのスイートコーンとバターは黄金の組み合わせ♪ふわふわな甘いホットケーキにもぴったり。コーンはハサミを使わず手で開けられる箱タイプ、使用後の処理も簡単です！
バタコホットケーキ
ホットケーキをちょっと豪華に♪ バターコーンの香ばしさと甘みがマッチします。おやつにはもちろん、ランチにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
「シャキッと！コーン（パパッと紙パック）」でレッツバタコ！砂糖不使用でさわやかな甘みのスイートコーンとバターは黄金の組み合わせ♪ふわふわな甘いホットケーキにもぴったり。コーンはハサミを使わず手で開けられる箱タイプ、使用後の処理も簡単です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シャキッと！コーン（パパッと紙パック）」を使います。
-
- 2
ホットケーキを作る。ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳を加え混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてなじむまで混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油適量を熱し、一度ぬれ布巾の上にのせて粗熱をとる。
- 4
<2>を1/4量流し入れ、弱～中火で途中返しながらふっくら焼く。同様に計4枚焼く。
- 5
シャキッと！コーンの液汁を小さじ1程度残して液切りし、耐熱皿に入れる。
- 6
<5>にコーン用バターをのせてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 7
皿にホットケーキを盛り付け、<6>をかけ、ホットケーキトッピング用のバターをのせ、はちみつをかける。
コツ・ポイント
ホットケーキは小さく焼いて重ねてもOK。コーンは液汁を少し残して加熱することで、しっとり仕上がります。レンジ加熱したらよく混ぜて、バターの風味を全体に行き渡らせましょう。シャキシャキのコーンが、食感のアクセントになります。
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