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無花果豚バラ巻き、花椒風味
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無花果豚バラ巻き、花椒風味-レシピのメイン写真

無花果豚バラ巻き、花椒風味

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

甘くて美味しい無花果の肉巻き。ほどよい塩気と花椒のしびれる辛さがワインなどのおつまみにぴったり
このレシピの生い立ち
2022年(令和４)９月
・大好きな無花果の肉巻き。甘くて美味しいけどピリッとしたアクセントがほしくて
・冷蔵庫に花椒があったから試してみたら美味しかったから

甘くて美味しい無花果の肉巻き。ほどよい塩気と花椒のしびれる辛さがワインなどのおつまみにぴったり
このレシピの生い立ち
2022年(令和４)９月
・大好きな無花果の肉巻き。甘くて美味しいけどピリッとしたアクセントがほしくて
・冷蔵庫に花椒があったから試してみたら美味しかったから

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無花果豚バラ巻き、花椒風味

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

甘くて美味しい無花果の肉巻き。ほどよい塩気と花椒のしびれる辛さがワインなどのおつまみにぴったり
このレシピの生い立ち
2022年(令和４)９月
・大好きな無花果の肉巻き。甘くて美味しいけどピリッとしたアクセントがほしくて
・冷蔵庫に花椒があったから試してみたら美味しかったから

甘くて美味しい無花果の肉巻き。ほどよい塩気と花椒のしびれる辛さがワインなどのおつまみにぴったり
このレシピの生い立ち
2022年(令和４)９月
・大好きな無花果の肉巻き。甘くて美味しいけどピリッとしたアクセントがほしくて
・冷蔵庫に花椒があったから試してみたら美味しかったから

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材料

無花果１個分
  • 無花果 １個
  • 豚バラ肉スライス ４枚
  • めんつゆ 大１
  • 塩 少々
  • 花椒 好みで
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作り方

  1. 1

    無花果は下手を切り落とし
    たて４等分に切る

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方1写真
  2. 2

    肉の端のほうに
    無花果を置いて

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方2写真
  3. 3

    無花果の巻き方
    縦方向に一周巻いて

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方3写真
  4. 4

    肉を90度折り曲げて
    横を一周巻く

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方4写真
  5. 5

    巻き終わりはこんな感じ

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方5写真
  6. 6

    フライパンに巻き終わりを下にして焼くと剥がれてこない

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方6写真
  7. 7

    全体をこんがり焼いて
    めんつゆを絡める

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付け

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方8写真
  9. 9

    食べるときに塩と花椒を混ぜ合わせ

    • 無花果豚バラ巻き、花椒風味作り方9写真

コツ・ポイント

・無花果の巻き方
・たくさん作るとき、花椒は食べるときにそれぞれ好みでふりかける

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2022/09/18 21:52に公開
⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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このレシピのキーワード

いちじく 花椒 豚バラ薄切り

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