豚バラのガリバタ
家にあるもので簡単美味しい豚バラ炒め♪
このレシピの生い立ち
にんにく大好きな妹がまた新しいレシピを考案しました。
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- 1
にんにくを皮ごと水で濡らしてレンジ600wで1分温める
(にんにくの辛さを残したい場合は省略) - 2
豚バラ、長ねぎ、エリンギを食べやすい大きさに切る
- 3
①のにんにくの皮を剥いて食べやすい大きさに切る
- 4
フライパンにバターを入れ、にんにくを香りが出るまで炒める
- 5
長ねぎの白い部分とエリンギ を④に入れ軽く炒める
- 6
⑤の上に豚バラを広げてのせ、ぽん酢とほんだしを振りかける
- 7
⑥に蓋をして軽く蒸す
- 8
肉に大体火が通ったら全体を炒め、長ねぎの青い部分を入れて再度軽く蒸す
- 9
最後にお好みでバターを足して、塩を振りかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
エリンギは他のきのこに変えても美味しいです。
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