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【農家のレシピ】ピーマンの肉詰め・和風
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【農家のレシピ】ピーマンの肉詰め・和風-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ピーマンの肉詰め・和風

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

輪切りのピーマンにつくねを詰めました。つくねに味がついているのでそのまま食べられます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを作ろうと思ったときに、つくねの味付けの鶏ひき肉を詰めたら美味しいかな?と思い作りました。

輪切りのピーマンにつくねを詰めました。つくねに味がついているのでそのまま食べられます♪
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ピーマンの肉詰めを作ろうと思ったときに、つくねの味付けの鶏ひき肉を詰めたら美味しいかな?と思い作りました。

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【農家のレシピ】ピーマンの肉詰め・和風

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

輪切りのピーマンにつくねを詰めました。つくねに味がついているのでそのまま食べられます♪
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ピーマンの肉詰めを作ろうと思ったときに、つくねの味付けの鶏ひき肉を詰めたら美味しいかな?と思い作りました。

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材料

2~3人分
  • ピーマン(1cmの輪切り) 4個(150g)
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 【A】
  • 鶏ひき肉 200g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ、味噌 小さじ1、5
  • 片栗粉 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンに片栗粉を付け粘りが出るまで混ぜた【A】を詰める。

    • 【農家のレシピ】ピーマンの肉詰め・和風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し①を並べ入れ、焼き色がついたら裏返し酒を入れふたをし蒸焼きにする。

    • 【農家のレシピ】ピーマンの肉詰め・和風作り方2写真

コツ・ポイント

①ピーマンに片栗粉を付けるとき、ポリ袋にピーマンと片栗粉を入れ空気を入れて軽く振るとまんべんなく片栗粉が付きます。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2020/07/23 05:18に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 酒 とりひき肉 味噌

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