冷凍ブルーベリーでシロップ(ジッパー袋で
冷凍ブルーベリーとジッパー袋を使って超簡単にできちゃう！
りんご酢を足して作れば「ブルーベリー酢」へのバリエーションも！
このレシピの生い立ち
お友達の農園(さいたま市神田農園)の美味しいブルーベリーでシロップを作りたくて。水や炭酸で割ったり、かき氷のシロップにもグッド！
しかも、簡単に作れるように保存用ジッパー袋を使って。
冷凍ブルーベリーでシロップ(ジッパー袋で
冷凍ブルーベリーとジッパー袋を使って超簡単にできちゃう！
りんご酢を足して作れば「ブルーベリー酢」へのバリエーションも！
このレシピの生い立ち
お友達の農園(さいたま市神田農園)の美味しいブルーベリーでシロップを作りたくて。水や炭酸で割ったり、かき氷のシロップにもグッド！
しかも、簡単に作れるように保存用ジッパー袋を使って。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計る。
果実:砂糖は１：1 。 -
- 2
ジップロックに全ての材料を入れて、全体をざっくり混ぜる。
漏れ防止のためにジップロックを二重にする。 -
- 3
冷蔵庫で保存。
砂糖が溶けて、水分が全体によく混ざるように、1日1回は袋ごと揺する。 - 4
砂糖が完全に溶けて、色もよく出て、ブルーベリーがシワシワになっている状態が出来上がりの目安。
5日〜1週間でできる。 -
- 5
ブルーベリーは取り出す。
シロップは引き続き冷蔵庫保存。
取り出したブルーベリーは、冷凍しておくと料理やお菓子に便利。 - 6
取り出したブルーベリーはステーキソースや、刻んでパウンドケーキにも。
- 7
このシロップをグラノーラ＆ヨーグルトにかけても美味しい！
→レシピID:21019798 参照 - 8
※「ブルーベリー酢」を作る場合→ レシピにりんご酢200cc加えて作る。(果実：砂糖：酢は1:1:1)
→作り方は同じ。
コツ・ポイント
・今回は冷凍ブルーベリーですが、もちろん生でも！
・砂糖は好みのものでOKですが、氷砂糖は袋が破れる可能性があので、避けた方が良いかも。
つくれぽ
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