材料を用意
大根葉
人参
油揚げ
ちくわ
【調味料】
麺つゆ(うちは創味のつゆ)
粉末だし
砂糖
すりゴマ
ごま油
鰹節

✱抜き菜㌨で分量的には
一掴み程度の量で370ｇ位ありました
✱葉付き大根をお買い上げの場合は1本分で作れます

✱大根葉をしっかりあらいます
5cm程度にざく切りに切ります
✱小さい大根が着いてる場合包丁の背で皮を擦り落とし切る

✱人参は皮を剥いて千切り
✱ちくわを輪切りに
✱油揚げは縦に切って横にして1cm幅に切る

↑※竹輪と油揚げは炒める時でもよい

✱人参が柔らかくなったらザルにあげトントンと軽く湯を切りそのまま又鍋に戻す

✱⑤で竹輪油揚げを入れてない場合いれる
水分を少し飛ばすように炒め麺つゆ 粉末だし 砂糖 すりゴマを入れて炒める

【参考に】
すりゴマはすり立てが美味
レシピID21473257
炒りごましかない方に便利✨
✱少量からすりゴマが作れます

全部合わせたら中火で軽く炒める
✱最後に風味付けに
ごま油と鰹節をいれ味見

✱炒りごまをふって
お皿によそって出来上がり

※まだまだ沢山大根葉ある場合
同じ鍋で全量茹でで味付け
ジップロックや小分け用の袋に食べれる量を小分けにして冷凍

✱今回は2回分作り同じように味付けまでして冷凍しました

2023 3/17 話題入り✨
作って頂いた10人の女神様に感謝♡

2023 9/27
｢炒め煮｣人気検索トップ10入り
感謝です♡