エリンギを幅5㍉くらいに包丁入れて割いておく。

フライパンにガーリックマーガリンを入れて熱し、少し溶けたところにエリンギ投入。

焦げ目が少しついて、しんなりするまで炒めて塩で味を整えたら出来上がり。すだち等しぼってどうぞ〜。