鍋に水を入れ沸かし、小玉ねぎ、コンソメ、こんぶだしの素、塩コショウを入れ、蓋をしないで中火で３０分煮る。

煮上がったら味見をして、濃い時は水を足して調整する。

器にに盛り付け、粗挽き黒コショウと乾燥パセリを振りかけて完成。