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レンジで時短ごまかぼちゃ
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レンジで時短ごまかぼちゃ-レシピのメイン写真

レンジで時短ごまかぼちゃ

クックかおち
クックかおち @cook_40363595

ハロウィンと言えば、かぼちゃですね。おしゃれなお料理はできないので、かぼちゃおかず部門にLet's challenge。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんある時におすすめのお料理です。黒ごまが香ばしい逸品です。お弁当のおかずやおやつにもいいですよ。

ハロウィンと言えば、かぼちゃですね。おしゃれなお料理はできないので、かぼちゃおかず部門にLet's challenge。
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レンジで時短ごまかぼちゃ

クックかおち
クックかおち @cook_40363595

ハロウィンと言えば、かぼちゃですね。おしゃれなお料理はできないので、かぼちゃおかず部門にLet's challenge。
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かぼちゃがたくさんある時におすすめのお料理です。黒ごまが香ばしい逸品です。お弁当のおかずやおやつにもいいですよ。

ハロウィンと言えば、かぼちゃですね。おしゃれなお料理はできないので、かぼちゃおかず部門にLet's challenge。
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材料

2人分
  • かぼちゃ 150g
  • 揚げ油 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめの角切りにする。(2cm角くらいがいいです)

    • レンジで時短ごまかぼちゃ作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にかぼちゃを並べて、ふんわりラップをかけ、500Wで2分30秒レンチンする。串をさして柔らかければOK。

  3. 3

    砂糖、酒、みりん、しょうゆ、片栗粉を鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮たちしたら弱火にして、とろみが出るまで煮る。

  4. 4

    180℃の油で1分揚げる。

    • レンジで時短ごまかぼちゃ作り方4写真
  5. 5

    揚げたかぼちゃを、たれと黒ごまであえる。

コツ・ポイント

かぼちゃは焦げやすいので、レンジで柔らかくしてから高温の油で揚げると、キレイに仕上がります。

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クックかおち
クックかおち @cook_40363595
2022/10/05 12:49に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ 酒

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