豚こま切れ肉と★をポリ袋に入れ、しっかり揉み込む。

ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。
ポリ袋にピーマンと小麦粉を入れ、ふって、まぶす。

ピーマンに、①の豚こま切れ肉を隙間なく詰める。

フライパンに油を引き、ピーマンを並べる。
蓋をして、弱めの中火で6分加熱する。

裏返して、更に、5分程加熱する。