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コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀
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コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀-レシピのメイン写真

コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀

ｅｋ４
ｅｋ４ @cook_40111329

コリコリが大好きな人は是非♪
たまりません(^^♡
味付けはご自由に！
このレシピの生い立ち
お水から湯がいたりと牛すじ肉の処理と一緒ですが、「豚軟骨もこういう風にカットしたら美味しく食べられるよ」って息子が教えてくれました笑

コリコリが大好きな人は是非♪
たまりません(^^♡
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お水から湯がいたりと牛すじ肉の処理と一緒ですが、「豚軟骨もこういう風にカットしたら美味しく食べられるよ」って息子が教えてくれました笑

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お水から湯がいたりと牛すじ肉の処理と一緒ですが、「豚軟骨もこういう風にカットしたら美味しく食べられるよ」って息子が教えてくれました笑

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材料

  1. 豚軟骨 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚軟骨です。
    お鍋に水を張って入れます。
    お水から茹でます。

    • コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀作り方1写真
  2. 2

    ↑　1回目
    灰汁がいっぱい。
    お肉をザルにとり水洗い。
    ゆで汁は全て捨てます。

    • コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀作り方2写真
  3. 3

    もう1度お水から茹でた2回目の様子。
    少し灰汁がでます。気になる方は3回目もどうぞ。

    • コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀作り方3写真
  4. 4

    湯がいたらざるに取り水洗いをします。

  5. 5

    皮1枚でつながっている？という位、ギリギリまで切れ目を入れます。

    • コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀作り方5写真
  6. 6

    こんな感じで出来上がり♪
    あとはお好きな味付けでお召し上がり下さい。

    • コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀作り方6写真
  7. 7

    スペアリブの様な味付けや、おでんの具にもお勧めです♪
    此方 ↑ はおでん
    トップ画はスペアリブ風です。

    • コリコリ♪豚なんこつ♡おでんにも❀作り方7写真

コツ・ポイント

湯がいてからカットすると簡単です。

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ｅｋ４
ｅｋ４ @cook_40111329
2022/10/10 00:08に公開
三重県在住大阪生まれの大阪育ち好物はお蕎麦とワイン♪家族の難病や精神の病と付き合いながらぼちぼちクック楽しんでます。いつも美味しいレシピを有り難うございます(o^^o)　インスタでのユーザー名na2_660　です。
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