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簡単！生姜と白だし香る舞茸の炊き込みご飯
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簡単！生姜と白だし香る舞茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単！生姜と白だし香る舞茸の炊き込みご飯

__nico___
__nico___ @cook_40319463

生姜を皮ごとたっぷり使用し、白だしで炊いた香り高い秋の炊き込みご飯。おこげが簡単にできます。日々のごはん、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
大好きな生姜をたっぷり使った、白だしを効かせた炊き込みご飯が作りたくて。

生姜を皮ごとたっぷり使用し、白だしで炊いた香り高い秋の炊き込みご飯。おこげが簡単にできます。日々のごはん、お弁当にも。
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大好きな生姜をたっぷり使った、白だしを効かせた炊き込みご飯が作りたくて。

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簡単！生姜と白だし香る舞茸の炊き込みご飯

__nico___
__nico___ @cook_40319463

生姜を皮ごとたっぷり使用し、白だしで炊いた香り高い秋の炊き込みご飯。おこげが簡単にできます。日々のごはん、お弁当にも。
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大好きな生姜をたっぷり使った、白だしを効かせた炊き込みご飯が作りたくて。

生姜を皮ごとたっぷり使用し、白だしで炊いた香り高い秋の炊き込みご飯。おこげが簡単にできます。日々のごはん、お弁当にも。
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材料

2合分
  • 舞茸 1パック
  • 生姜 1片
  • お米 2カップ
  • 白だし 大さじ4
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • お酒 小さじ1
  • 水 容量合わせる
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作り方

  1. 1

    生姜をよく洗い、皮ごと薄い千切りにする。舞茸は小房に分ける。

  2. 2

    お米を洗い、調味料を全て入れて軽く混ぜ合わせ、調味料を含む容量通りの水分量に水を入れて合わせる。

  3. 3

    2に舞茸と生姜をのせ炊飯器のスイッチオン！炊き上がれば完成！

コツ・ポイント

生姜を皮ごと使うと、栄養素を丸ごと摂取でき、また香りや風味がさらによくなる。調味料を先に入れて、水の量を合わせる。醤油を隠し味に加えることで、香ばしさと綺麗なおこげをつくる。

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__nico___
__nico___ @cook_40319463
2022/10/18 09:10に公開
nicoです！誰でもかんたんに作れるおいしいレシピを目指しています。おいしい！の言葉と笑顔が何よりうれしい！おいしいごはんで心もおなかも満たし笑顔になれすように。
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