塩麹をお野菜の味付けにも◎このレシピの生い立ちいとこに教えてもらったレシピをアレンジしました^_^
さつまいもをマッチ棒に切って油を敷いたフライパンで炒める。
さつまいもが透けてきたら、砂糖と水、酒を入れ蒸し焼きする。
さつまいもに火が通ったら塩麹を入れ味を付けたら完成！
芋を蒸し焼きしないと炒めるだけじゃ火が通りません（ ; ; ）
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