大根葉のナムル

Name: 大根葉のナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 500ｇ; ■醤油 大さじ2; ■砂糖 大さじ1; ■酢 大さじ1; ■ごま油 大さじ1; ■おろしニンニク 1かけ分; ■すり胡麻 大さじ2; ■塩 小さじ1/3; 炒り胡麻 少々

大根の葉をさっと茹でて調味料で和えるだけで、ご飯やお酒が進む一品になります。間引き大根でも◎
このレシピの生い立ち
大根を育てているので、葉っぱを生かしたくて、いろいろ試しています。

材料

大根の育ち具合によって、葉っぱの茹で加減を変えています。間引き大根等、やわらかい場合は茹ですぎないように気を付けます。

さとうみかこ @cook_40296861

2022/10/23 14:58に公開

田舎に移住して自然農で自給生活をしています。田畑とつながる我が家の定番レシピ、保存食等を投稿しています。自給生活の様子を、動画配信中。チャンネル名→Mikako 自然農と自給暮らしInstagram→@mikako.field

その他のレシピ