梨１個を皮を剥きすりおろす。袋にスペアリブと一緒に入れ、３０分以上漬け込む。

スペアリブを取り出し、塩・こしょうをし、した面を下にフライパンに並べる。上の面に塩・こしょうする。

火を付けて片面に焦げ目がついたら裏返し、蓋をする。
焦げないように気を付けながら、焦げ目がつき火が通ったら一旦取り出す。

梨１／２を一口大に切る。
剥いた皮をとっておく。
フライパンへ漬け込んだおろした梨と◯を入れ、ひと煮たちさせる。

４にスペアリブを戻し、タレを煮詰めながら、スペアリブを何度か返しながら、タレを絡ませたら完成！