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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338

人気の定番煮物ぶり大根が、料理初心者にも簡単に作れます♪「すき焼のたれ」ひとつで味が決まるお手軽レシピです☆

このレシピの生い立ち
手間のかかるイメージがある魚の煮物も、切り身と「すき焼のたれ」を使えばとっても簡単♪しっかりと臭みを抜いたぶりと大根を、「すき焼のたれ」で煮込むだけで、コク深く濃厚なうまみが楽しめるぶり大根に仕上がります!

人気の定番煮物ぶり大根が、料理初心者にも簡単に作れます♪「すき焼のたれ」ひとつで味が決まるお手軽レシピです☆

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手間のかかるイメージがある魚の煮物も、切り身と「すき焼のたれ」を使えばとっても簡単♪しっかりと臭みを抜いたぶりと大根を、「すき焼のたれ」で煮込むだけで、コク深く濃厚なうまみが楽しめるぶり大根に仕上がります!

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エバラ食品 @cook_40252338

人気の定番煮物ぶり大根が、料理初心者にも簡単に作れます♪「すき焼のたれ」ひとつで味が決まるお手軽レシピです☆

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手間のかかるイメージがある魚の煮物も、切り身と「すき焼のたれ」を使えばとっても簡単♪しっかりと臭みを抜いたぶりと大根を、「すき焼のたれ」で煮込むだけで、コク深く濃厚なうまみが楽しめるぶり大根に仕上がります!

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手間のかかるイメージがある魚の煮物も、切り身と「すき焼のたれ」を使えばとっても簡単♪しっかりと臭みを抜いたぶりと大根を、「すき焼のたれ」で煮込むだけで、コク深く濃厚なうまみが楽しめるぶり大根に仕上がります!

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材料

2人分
  • エバラすき焼のたれ 100ml
  • ぶり 2切れ
  • 大根 1/4本
  • しょうが 小1片
  • 水 300ml
  • いんげん(お好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    今回は「エバラすき焼のたれ」を使います。

    • ぶり大根作り方1写真
  2. 2

    ぶりは2〜3等分に切り、熱湯をまわしかけて臭みを抜く。

  3. 3

    大根は皮をむき、1.5cm厚さの半月切りにして下ゆでする。しょうがは薄切りにする。

  4. 4

    鍋に<2>、<3>、「すき焼のたれ」、水を加えて火にかけ、落としぶたをして中火で15分程煮込む。

  5. 5

    器に盛り、お好みでゆでたいんげんを添える。

コツ・ポイント

ぶりは熱湯をかけて臭みを抜くのが、仕上がりをよくするポイントです。その際に、鱗や汚れが残っていたら、取り除いてから使ってください。煮込む際は落としぶたをすると、味がよくしみ込んで、ぶりの身も崩れにくくなります。

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エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338
2021/02/15 01:14に公開

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