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⁑さつま芋のイガイガ揚げ⁑
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⁑さつま芋のイガイガ揚げ⁑-レシピのメイン写真

⁑さつま芋のイガイガ揚げ⁑

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

余ったそうめんで、簡単おやつ
⁑さつま芋のイガイガ揚げ⁑
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余ったそうめんの美味しい活用法!

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材料

  • さつま芋 適量
  • 粉砂糖 適量
  • そうめん適量 適量
  • 卵白 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋を蒸し、熱いうちにマッシャ—などで潰します。その上から粉砂糖をまぶして混ぜ、味を調えます。

  2. 2

    ①を丸ます。

    ※この段階でも美味しいです(^^;;

    • ⁑さつま芋のイガイガ揚げ⁑作り方2写真
  3. 3

    泡立てた卵白に②で丸めたさつま芋をくぐらせ、細かくしたそうめんをくっつけます。

    • ⁑さつま芋のイガイガ揚げ⁑作り方3写真
  4. 4

    180℃に熱した油で、キツネ色になるくらいまで揚げたら完成です!

    • ⁑さつま芋のイガイガ揚げ⁑作り方4写真
  5. 5

    お弁当のおかずにも♡

    • ⁑さつま芋のイガイガ揚げ⁑作り方5写真

コツ・ポイント

材料は、余っているそうめんの量で変わるので、適量とさせていただきました。

作り方を参考にして頂けると嬉しいです。

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
2020/09/16 00:39に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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このレシピのキーワード

さつま芋 卵白 そうめん

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