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手が止まらない！セロリの超～簡単浅漬け♪
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手が止まらない！セロリの超～簡単浅漬け♪-レシピのメイン写真

手が止まらない！セロリの超～簡単浅漬け♪

穂ノcafe￤365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠
穂ノcafe￤365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
東京・横浜

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立派なセロリをいただいたので、茎と葉に分け、それぞれのおいしさを活かせて簡単に作れるメニューを色々と考えた中のひとつです！

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材料

3人分
  • セロリ(茎の部分) 1本
  • 酢 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    セロリはよく洗い、茎と葉に分ける。

    • 手が止まらない！セロリの超～簡単浅漬け♪作り方1写真
  2. 2

    茎の筋は包丁で丁寧に取り、3ミリ幅に斜めスライスにする

    • 手が止まらない！セロリの超～簡単浅漬け♪作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に①の切ったセロリを入れ、調味料をすべて加え、袋の上から軽く揉み込む。冷蔵庫で2～3時間ほど漬けて寝かせれば完成！

    • 手が止まらない！セロリの超～簡単浅漬け♪作り方3写真

コツ・ポイント

固い筋（すじ）は丁寧に取った方が歯触りがよくなります！
葉を加えてももちろんOK。
(今回、葉は炒め物や振りかけにしてみました。)

ゴマ油や醤油を加えれば中華風になります！

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穂ノcafe￤365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
2022/12/14 04:04に公開
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くらしを彩る料理家￤Nao❥心と体がよろこぶ‪💓‪Happy Recipe❥キッズ＆ママ応援💓‪Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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浅漬け セロリ

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