鍋に水を入れて、水の１％の塩(分量外)を入れて沸騰させる。
沸騰したらパスタを入れて規定の時間より１分程度短く茹でる

フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。
(ニンニクはチューブなら３センチ程度)

ニンニクに泡が立ってきたら、しめじ、玉ねぎを炒める。

しめじ、玉ねぎを軽く炒めたら、トマト缶、サバ缶(汁ごと)を入れて水を200cc程度(トマト缶の半分くらい)加える。

味噌、顆粒コンソメ、塩、胡椒を入れて味を整える。

パスタが茹で上がったら水切りをして、ソースと和えながら火を１分程度入れて出来上がり。