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定番!冬瓜の鶏そぼろ煮
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定番!冬瓜の鶏そぼろ煮-レシピのメイン写真

定番!冬瓜の鶏そぼろ煮

凝った料理は作るな
凝った料理は作るな @cook_40034000

4kg超えの冬瓜いただきました。
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
何時のころか白出しが定番になりました。

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凝った料理は作るな @cook_40034000

4kg超えの冬瓜いただきました。
我が家の定番です。
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材料

4人分
  • 冬瓜 400g
  • 鶏ひき肉 200g
  • 生姜すりおろし 1片
  • オリーブ油 大さじ1
  • ★水 300CC
  • ★白出し 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ※片栗粉 大さじ1
  • ※水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下処理した冬瓜は食べやすいい大きさに切ります。

    • 定番!冬瓜の鶏そぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒めます。生姜のおろし汁を加えます

    • 定番!冬瓜の鶏そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    ★水と調味料を加えて蓋をし、冬瓜が柔らかくなるまで10分煮ます。

    • 定番!冬瓜の鶏そぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    青みにしし唐を加えました。仕上に※水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    • 定番!冬瓜の鶏そぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

冬瓜の柔らかさは好みによるので、煮込む時間を調整してください。

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凝った料理は作るな
凝った料理は作るな @cook_40034000
2020/09/23 02:58に公開
献立を考えることが大好きです。朝には夕飯のメニューと明日のお弁当のメニューを組み立てます。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 とりひき肉 とうがん

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